Научный журнал
Современные наукоемкие технологии
ISSN 1812-7320
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 1,021

АЦИЛГЛИЦЕРОЛЫ ХВОЙНЫХ РАСТЕНИЙ

Рубчевская Л.П. Быстрякова С.А.
В последнее время исследователи стали уделять большое внимание изучению нелетучих липидных компонентов живых элементов хвойных растений. Среди них важное место занимают ацилглицеролы . Отсутствие в литературе сведений о содержании и составе ацилглицеролов затрудняет изучение метаболизма экстрактивных веществ в ходе онтогенезе растения.

В работе проведено изучение содержания и группового состава ацилглицеролов древесной зелени хвойных растений семейства Pinaceae (пихты сибирской, сосны обыкновенной, сосны сибирской) в ходе годового цикла. Модельные деревья для отбора проб древесной зелени подбирали в естественных древостоях. Пробные площадки находились в Емельяновском районе Красноярского края. Отобранные образцы древесной зелени соответствовали ГОСТ 21769-84 «Зелень техническая». Ацилглицеролы выделяли из древесной зелени, используя общепринятые в биохимии методы колоночной и тонкослойной хроматографии. Состав жирных кислот устанавливали после щелочного гидролиза с последующим выделением, метилированием и ГЖХ-анализом жирных кислот. Позиционное распределение жирных кислот в молекулах ацилглицеролов проводили методом ферментативного гидролиза. На основании полученных экспериментальных результатов были определены их позиционно-видовой и позиционно-типовой составы.

Древесная зелень содержит моно-, ди- и триацилглицеролы в течение всего годового цикла. Для сосны обыкновенной обнаруживается три максимума их содержания в годовом цикле: весенний (март-апрель) - 0,058 %, летний (август) - 0,045 % и зимний (ноябрь - декабрь) - 0,073 %. Зимой количество ацилглицеролов преобладает над двумя другими максимумами. В древесной зелени пихты сибирской наибольшее содержание ацилглицеролов достигает в марте - апреле (0,078 %). Для сосны сибирской характерно сглаживание весенне - летних максимумов. В древесной зелени этой породы количество ацилглицеролов преобладает зимой (0,056 %). В период усиленного роста хвои (июнь - июль) в древесной зелени всех пород наблюдается понижение содержания ацилглицеролов. Следует отметить, что несмотря на своеобразие в их годичной динамике содержания, количество ацилглицеролов в древесной зелени всех трех пород сравнимо.

Хвоя содержит ацилглицеролов почти в два раза меньше, чем побеги. Возраст хвои не оказывает существенного влияния на характер годичной динамики их содержания. В составе ацилглицеролов количественно преобладают триацилглицеролы в течение всего годового цикла. Содержание диацилглицеролов почти всегда выше, чем моноацилглицеролов.

Результаты исследований показали, что в молекулах триацилглицеролов жирные кислоты распределены между Sn-1, Sn-2 и Sn-3 положениями неравномерно. Основную массу триацилглицеролов древесной зелени хвойных растений составляют такие соединения, в молекулах которых Sn -2 положение ацилировано непредельными кислотами - олеиновой, линолевой, линоленовой. В позиционно-типовом составе ацилглицеролов преобладают соединения UUU типов. Основными из них являются ЛеЛЛ, ООЛ, ОЛО, ЛОО, ОЛеЛ, ОЛЛ. Количество ацилглицеролов UUS, SUU, SUS типов не превышает 15 %. Соединения, имеющие в Sn-2 положении ацилы насыщенных кислот, содержатся в небольших количествах.

Таким образом, на основании систематических исследований установлена годичная динамика содержания ацилглицеролов в древесной зелени пихты сибирской, сосны обыкновенной и сосны сибирской.


Библиографическая ссылка

Рубчевская Л.П., Быстрякова С.А. АЦИЛГЛИЦЕРОЛЫ ХВОЙНЫХ РАСТЕНИЙ // Современные наукоемкие технологии. – 2005. – № 5. – С. 59-60;
URL: http://www.top-technologies.ru/ru/article/view?id=22938 (дата обращения: 25.10.2020).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074