В связи с тем что актуальность применения желатины при изготовлении фотографических эмульсий на основе галогенидов серебра не уменьшилась, проведены исследования физико-химических свойств инертных, малоактивных желатин, не содержащихся ионов кальция, с помощью атомно-силового микроскопа и рентгенофлуоресцентного анализатора Спектроскан МАКС – GV. Проведен анализ поверхностных свойств желатин в зависимости от содержания в них различных примесей. Показано, что частицы дисперсной фазы соединены между собой в рыхлую пространственную сетку, которая содержит в своих ячейках дисперсную среду, лишая текучести систему в целом, при 15–20?°С достигают прочности, характерной для длительного хранения, приблизительно за 24 часа. В соответствии с теорией эластичности резины прочность геля пропорциональна концентрации эффективных поперечных связей. В литературе имеются данные в пользу того, что после гелеобразования образуются кристаллиты с коллагенной структурой. Изучая параметры высушенных участков желатиновых плёнок, с помощью атомно-силового микроскопа обнаружили, что в инертных желатинах содержится больше кристаллитов, чем в желатинах без кальция и малоактивных. Рентгенофлуоресцентный анализ показал, что содержание примесей больше в желатинах без кальция и малоактивных. Примеси, содержащиеся в желатинах, препятствуют возникновению коллагеновых кристаллитов.

Due to the fact that the relevance of the use of gelatin in the manufacture of photographic emulsions based on silver halides has not decreased, studies of physico-chemical properties inert, inactive and gelatin not containing calcium by using atomic force microscope and x-ray fluorescence analyzer SPECTROSCAN MAKS – GV. The analysis of surface properties of gelatin depending on the content of various impurities. It is shown that particles of the disperse phase are connected in a loose spatial grid, which contains in its cells dispersed environment, denying the fluidity of the whole system, With a reach of 15–20 when strength characteristic of long storage, approx 24 hours. In accordance with the theory of rubber elasticity, gel strength proportional to the concentration of effective cross-links. In the literature there is evidence in favor of the fact that after the gelation formed crystallites from the collagen structure. Studying the parameters of sections of the dried gelatin films using atomic force microscope have found that in an inert gelatins contain more crystallites than the gelatins without calcium and inactive. X-ray fluorescence analysis showed that the impurity content in more gelatins without calcium and inactive. Impurities contained in gelatins, prevent collagen crystallites.